- Advertisement -
Petit à petit, les semaines culturelles qui ont pendant longtemps été des lieux de défoulement des élèves au Togo, avec à la clé des dérives comportementales ou des pratiques contraires aux normes éducatives et morales de l’école, laissent la place à de vraies manifestations culturelles, où la culture prend toute sa place. La récente note de la Directrice régionale de l’éducation du Grand Lomé (DRE Grand Lomé) aux chefs d’inspections et d’établissements de sa région éducative, en est une belle preuve. Pendant une semaine toute entière, les élèves ne vont parler que du maïs.
Dans cette note du 10 février 2026, la Directrice régionale Kossiwa Mawunyo Djani Afantchao place les activités culturelles du lundi 30 mars au vendredi 3 avril 2026 autour de la dimension socioculturelle du maïs.
Ce thème sera décliné en plusieurs sous-thèmes notamment ‘les différents types de maïs selon les régions et leurs cultures, ‘le maïs et les mets de chez nous et leurs valeurs nutritionnelles’, ‘la transformation du maïs et les activités économiques inhérentes’, ‘le maïs dans nos traditions et cultures’, ‘les valeurs médicinales du maïs’.
Ces sous-thèmes feront l’objet de conférences, d’exposés et d’activités pédagogiques structurées sur des sous-thèmes que voici. Les meilleures productions des élèves et les meilleurs encadrements des enseignants seront récompensés.
La matinée du lundi et du mardi 29 et 30 mars sera marquée par des conférences sur les sous-thèmes. Le jeudi matin sera le jour de l’art culinaire, des chants, des danses et contes du terroir. Ce jour est aussi celui de la cuisson, de l’exposition, de la vente et de la dégustation des mets à base de maïs, notamment le Blifan (maïs frais), les bouillies Akluizogbon, Akassan, Vifin-zogbon, Wototozogbon, Akpan-glacé et des boissons à base de maïs comme Liha, Tchoukoutou. Les beignets notamment Bli kanklo, Amandan-klanko, Gagondoin, Avoumi, Massa et les pâtes Wokoumè, Ama-koumè, Dzekoumè, Dzesi-kplé, Dzogoli, Khom, Ablo, Akpan, Yêkèyêkè, amuse-gueule, Aboda, Blikoloé et pop-corn seront au rendez-vous.
La Directrice régionale exhorte à participer activement aux activités inscrites au programme de ces journées culturelles. Elle demande aux enseignants de les amener à effectuer des recherches documentaires ainsi que des enquêtes auprès de personnes ressources. « Les recherches menées sur le thème retenu pourront même faire l’objet d’évaluations écrites.
Pour rappel, le maïs est la principale céréale cultivée au Togo. Pilier culinaire qui se retrouve de jour comme de nuit dans l’assiette du Togolais, il permet de faire de différents mets, notamment les bouillies, les grillades, les mets traditionnels et les pâtes. Au cours de ces 10 dernières années, on parle d’une production de 450.000 tonnes en moyenne par an.
- Advertisement -
