ADS
09 Dec 2019

Togo : le maïs, première céréale cultivée au Togo

Très prisée par les ménages, le maïs est la céréale la plus cultivée au Togo, selon la Direction des statistiques agricoles, de l’informatique et de la documentation (DSID). La production de maïs, céréale qui participe dans beaucoup de plats, au cours de la saison 2018-2019 s’élève à presque 900 000 tonnes.

Cette production, selon la même structure, s’est faite par 1,5 million producteurs.

« Cette céréale génère un revenu moyen net de 223 000 francs CFA par hectare et constitue la principale source de revenu pour les exploitations agricoles après le café, le cacao et le soja et des cultures de rente.

Autre information importante concernant le maïs, sa culture occupe plus de 700.000 hectares, soit 40% des superficies consacrées aux cultures vivrières.

Pour information, le maïs sert à faire plusieurs mets. Il est à la base de la pâte, de la bouillie (Aklui Zogbon), de la boule d’Akassan (Akpan) et de bien d’autres choses comme les galettes (Klaklo) et autres.  

Read 280 times
Tagged under
Facebook Google Plus Twitter LinkedIn
CIMTogo
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…